Acerca de Tecnicatura Superior en Gastronomía
La Tecnicatura Superior en Gastronomía, es uno de los programas que integra la amplia propuesta educativa del Instituto Tecnológico Superior Japón.
Perfil Profesional
Actualmente la Gastronomía dirige sus tendencias a la formación de emprendedores de negocios innovadores de Alimentos y Bebidas; dirigiendo también a los requerimientos de mano de obra calificada y entrenada para garantizar la seguridad alimentaria, y así permitirá estipular la práctica profesional de técnicas de preparación de alimentos, salubridad y manipulación ; en base a teorías y modelos gastronómicos, que permitan la aplicación de todos los procesos adquiridos durante el periodo académico.
