Acerca de Licenciatura en Nutrición y Dietetica
La Licenciatura en Nutrición y Dietética, es uno de los programas de pregrado que imparte la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca.
OBJETIVO DE FORMACIÓN INTEGRAL DE LA CARRERA
Aplicar los conocimientos teóricos y prácticos de las ciencias biológicas, sociales y de la interculturalidad que caracteriza al hombre ecuatoriano, para la adecuada valoración, diagnóstico, tratamiento, prevención, orientación individual y colectiva, así como, en la educación e investigación alimentaria y nutricional , contribuyendo de esta manera al desarrollo del país.
PERFIL PROFESIONAL
• Promociona alimentación saludable a poblaciones.
• Da atención alimentaria- nutricional a personas con mal nutrición.
• Planifica, ejecuta y evalúa programas de prevención de problemas alimentario-nutricionales.
• Realiza prescripción dieto-terapéutica en unidades hospitalarias.
• Conforma y trabaja en equipos multidisciplinarios de salud.
• Administra servicios alimentario- nutricionales.
• Planifica, ejecuta y evalúa proyectos de investigación en el ámbito alimentario- nutricional.
• Da atención alimentaria- nutricional a personas con mal nutrición.
• Planifica, ejecuta y evalúa programas de prevención de problemas alimentario-nutricionales.
• Realiza prescripción dieto-terapéutica en unidades hospitalarias.
• Conforma y trabaja en equipos multidisciplinarios de salud.
• Administra servicios alimentario- nutricionales.
• Planifica, ejecuta y evalúa proyectos de investigación en el ámbito alimentario- nutricional.
OCUPACIONES PROFESIONALES
• Coordinador del Servicio de Alimentación y Dietética.
• Coordinador y director de programas y proyectos de Alimentación y Nutrición.
• Educador en Nutrición y Dietética.
• Investigador en Nutrición y dietética.
• Coordinador de Restaurantes, bares y alojamientos.
• Administrador de pequeñas y medianas empresas de alimentos.
• Administrador de su propia empresa.
• Nutricionista Provincial.
• Docente.
• Asesor en Nutrición y Dietética.
• Formular proyectos de investigación en Nutrición y dietética.
• Coordinador y director de programas y proyectos de Alimentación y Nutrición.
• Educador en Nutrición y Dietética.
• Investigador en Nutrición y dietética.
• Coordinador de Restaurantes, bares y alojamientos.
• Administrador de pequeñas y medianas empresas de alimentos.
• Administrador de su propia empresa.
• Nutricionista Provincial.
• Docente.
• Asesor en Nutrición y Dietética.
• Formular proyectos de investigación en Nutrición y dietética.
