Acerca de Maestría en Tecnologías Facilitadoras para la Industria Alimentaria y de Bioprocesos
La Maestría en Tecnologías Facilitadoras para la Industria Alimentaria y de Bioprocesos es un programa avanzado diseñado para formar profesionales en la aplicación de tecnologías innovadoras en la industria alimentaria y los bioprocesos. Este programa ofrece una formación integral en biotecnología, procesos de manufactura alimentaria, seguridad alimentaria y gestión de la innovación tecnológica.
Perfil del Ingresante
El programa está dirigido a profesionales en ingeniería química, bioquímica, tecnología de alimentos, biotecnología y campos afines que buscan especializarse en tecnologías avanzadas para la industria alimentaria y bioprocesos. Los candidatos ideales deben tener una sólida base en ciencias de la vida o ingeniería, un interés en la innovación tecnológica y un compromiso con el desarrollo sostenible en la industria alimentaria.
Perfil del Egresado
Los egresados de esta maestría serán capaces de desarrollar y aplicar tecnologías innovadoras en la industria alimentaria y bioprocesos. Tendrán conocimientos en biotecnología aplicada, procesos de manufactura avanzados y gestión de la calidad, y estarán preparados para liderar proyectos de desarrollo tecnológico en la industria alimentaria.
Objetivos
- Proporcionar una formación avanzada en tecnologías para la industria alimentaria y bioprocesos.
- Desarrollar habilidades en el diseño y gestión de procesos de manufactura alimentaria.
- Fomentar la aplicación de prácticas sostenibles en la industria alimentaria.
- Preparar a los estudiantes para la gestión de la innovación en el sector alimentario.
- Promover la investigación y el desarrollo en biotecnología alimentaria.
Campo Laboral
- Empresas de la industria alimentaria en roles de desarrollo e innovación tecnológica.
- Consultoría especializada en tecnología alimentaria y bioprocesos.
- Organizaciones gubernamentales y no gubernamentales en proyectos de desarrollo alimentario.
- Instituciones educativas y de investigación en tecnología de alimentos y biotecnología.
- Proyectos de cooperación internacional en desarrollo industrial alimentario.
Temario del curso
MÓDULO 1. GESTION DE LA PRODUCCIÓN EN FABRICACIÓN
MÓDULO 2. ELECTROMECÁNICA INDUSTRIAL
MÓDULO 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 4. ENCARGADO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MÓDULO 5. CÁMARAS FRIGORÍFICAS, TRANSPORTE Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 6. TÉCNICAS BIOQUÍMICAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS
