Acerca de Diplomado de Formación en Panadería
El Diplomado en Formación en Panadería es uno de los programas que integra la amplia propuesta académica de La Escuela de los Chefs.
OBJETIVO
Formación académica orientada a conocer y emplear correctamente la materia prima, técnicas, formulaciones y fundamentos de la panadería; los procesos de adquisición, producción y control de ingredientes; la aplicación de buenas prácticas de panificación y elaboración de una amplia variedad de panes y bollería.
