Maestría en Agroindustria

Acerca de Maestría en Agroindustria

El programa estará dirigido al mejoramiento continuo de los profesionales agroindustriales y áreas afines. Su perspectiva es afianzar los fundamentos de la ciencia de los alimentos en el campo de la agroindustria. Así mismo establece las bases de las operaciones que contribuyan al perfeccionamiento de los procesos agroindustriales, de forma que tributen al desarrollo sostenible.

Proporcionar conocimientos y habilidades a los profesionales para la optimización de los procesos agroindustriales y contribución a la diversidad y desarrollo de la agroindustria en el marco de la matriz productiva.

• Afianzar los fundamentos de la ciencia de los alimentos en el campo de la agroindustria.
• Establecer las bases de las operaciones que contribuyan al perfeccionamiento de los procesos agroindustriales, de forma que tributen al desarrollo sostenible.

• Desarrollar productos alimentarios y no alimentarios innovadores, mediante la aplicación de procesos ingenieriles y tecnológicos que contribuyan a sectores agroindustriales locales, regionales y nacionales.
• Elaborar proyectos agroindustriales atendiendo prioridades detectadas durante los procesos de vinculación, apoyando de esta forma a las micro, pequeñas y medianas empresas.

• Desarrollar potencialidades investigativas mediante la identificación de los problemas profesionales y propuestas de soluciones técnicas que favorezcan al sector agroindustrial.

• Impulsar el desarrollo local a partir de investigaciones vinculadas con las principales producciones locales a fin de incentivar el diálogo de saberes, la interculturalidad, los valores y el respeto a los derechos del buen vivir.
• Fortalecer con valores éticos, humanísticos e interculturales a los estudiantes para que contribuyan a la formación integral con responsabilidad y respeto a los saberes ancestrales, para la construcción del buen vivir con la sociedad.

El aspirante a la maestría deberá ser un profesional con títulos en alguna de las siguientes carreras:

• Ingeniería agroindustrial
• Ingeniería en alimentos
• Química de alimentos
• Ingeniería química
• Ingeniería industrial e ingeniería en industrias agropecuarias