Acerca de Ingeniería Agroindustrial
La Escuela Politécnica Nacional consiente del proceso de Globalización, se encuentra formando profesionales de élite intelectual y líderes empresariales, a través de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial, capaces de enfrentar los retos de esta problemática y de ayudar a mejorar el nivel de vida de la sociedad. La Carrera está estructurada como un sistema multidisciplinario, que está dirigido a la producción agropecuaria, desde la preparación de la tierra hasta la obtención y comercialización de los productos generados. La competitividad de los bienes que se generan a lo largo del sistema, van a depender de la eficiencia productiva, de su calidad y de la administración eficiente de los mercados.
Formar ingenieros agroindustriales que estén en capacidad de contribuir al desarrollo del sistema productivo agroindustrial, como un medio de rentabilizar el agro, modernizar sus empresas, adaptar y desarrollar tecnologías y posibilitar el desarrollo de la agroindustria.
- Diseñar productos y procesos que requieran materias primas agropecuarias para darles valor agregado que satisfagan las necesidades del país de manera económica, eficiente y ambientalmente sustentable.
- Diseñar experimentos, para la obtención y el análisis de datos en el ejercicio de la Ingeniería Agroindustrial.
- Aplicar los principios de la Ingeniería Agroindustrial, a partir del análisis de las materias primas en el diseño de procesos de transformación mediante balances de masa, energía, fenómenos de transporte y aplicación lógica de las operaciones unitarias agroindustriales.
- Aplicar los conocimientos con criterio lógico en la identificación formulación y solución de problemas asociados al ejercicio de la Ingeniería Agroindustrial.
- Demostrar honestidad y responsabilidad hacia la sociedad y medio ambiente en términos del comportamiento ético profesional.
- Demostrar conocimiento de los temas contemporáneos y relevantes asociados a la práctica de la Ingeniería Agroindustrial.
- Aplicar conocimientos de ciencias básicas, matemáticas e ingeniería en la práctica de la Ingeniería Agroindustrial.
- Demostrar habilidad de integrarse y trabajar en equipos multidisciplinarios.
- Demostrar habilidad de comunicarse efectivamente tanto de forma oral como escrita.
- Demostrar la asimilación de conocimiento necesario para entender el impacto de las soluciones de ingeniería en el contexto global, social y ambiental.
- Demostrar habilidad de auto aprendizaje y de actualización permanente de conocimientos.
- Emplear métodos y herramientas de ingeniería necesarios en la práctica profesional.
- Gerenciar procesos productivos en plantas agroindustriales.
- Diseñar nuevos productos y procesos agroindustriales.
- Gerenciar proyectos para la agroindustria.
- Gerente General.
- Gerente de Producción.
- Gerente de Sistemas de Gestión.
- Gerente de Diseño y Desarrollo.
