Dentro de las ciencias de la salud, el objetivo de la Licenciatura en Nutrición es que las sociedades cuenten con expertos en alimentación que sean capaces de ayudar a las personas a lograr su bienestar. Estos profesionales pueden determinar y recomendar las necesidades alimentarias de cada individuo, y colaborar con investigaciones para la divulgación científica.
Los nutricionistas no tienen como única tarea la elaboración de dietas para bajar de peso. También aportan soluciones a problemas de salud, como la hipertensión, el colesterol alto y la deficiencia de hierro, por nombrar algunos. Además, son capaces de tratar efectivamente los trastornos alimenticios. Como expertos pueden crear cronogramas de alimentos para escuelas y comedores, para que niños y adolescentes tengan la posibilidad de comer correctamente y de suplir cualquier necesidad de nutrientes.
¿Cuánto gana un nutricionista en Ecuador?
En 2024, el sueldo de un nutricionista en Ecuador se ubica entre $800 y $1.000 USD al mes. Los profesionales con menos experiencia suelen empezar ganando, aproximadamente, unos $500 USD, mientras que aquellos más experimentados y especializados pueden alcanzar o superar el límite superior de este rango. Esta estimación se basa en datos recopilados directamente de empleados y de empresas, por medio de la página web de Computrabajo.com.
Es importante destacar que el salario de un nutricionista puede variar dependiendo de la ubicación geográfica, de la institución y del tipo de empleo. Además, las grandes ciudades como Quito y Guayaquil pueden ofrecer salarios más altos en comparación con áreas menos pobladas, por el costo elevado de vida.
Especialidades de nutrición mejor pagadas en 2024
Debido a la importancia de los nutricionistas, quienes desempeñan un papel crucial en la evaluación, planificación y aplicación de programas para mejorar la salud humana a través de la alimentación y la nutrición, es necesario conocer cuáles son las principales especialidades que tiene su carrera y cuánto pueden ganar. De esta manera, las ramas de la nutrición con mejores ingresos son las siguientes:
Nutrición clínica
Esta especialidad se une a la medicina para tratar problemas de salud relacionados con la alimentación, como la obesidad, la diabetes y las inflamaciones en el sistema digestivo. Los nutricionistas clínicos enseñan a consumir cierto tipo de alimentos y a reducir otros para mejorar las patologías del paciente para que tenga una vida normal. Por ello, tratan diversos casos, desde pancreatitis hasta el período postoperatorio, entre otros. El sueldo promedio de un nutricionista clínico es de $900 USD al mes.
Nutrición geriátrica
Los ancianos también tienen necesidades nutricionales. Y es que a medida que pasa el tiempo, los cambios corporales deben ser acompañados de una alimentación óptima para mantener una mejor calidad de vida. Los nutricionistas geriatras evalúan y atienden nutricionalmente a las personas mayores. Su trabajo abarca desde la promoción y prevención hasta el tratamiento y rehabilitación de problemas nutricionales. El salario promedio que gana un nutricionista geriatra es de $900 USD mensuales.
Nutrición vegetariana
Las personas con una dieta vegetariana o vegana, donde los productos de origen animal —carnes, lácteos o huevos— se reducen o eliminan, suelen necesitar un especialista que les enseña a obtener todos los nutrientes. Los nutricionistas vegetarianos dan prioridad a los productos vegetales, a frutas, a granos, a legumbres, a frutos secos y a semillas, de donde se suplen muchas vitaminas y minerales que son necesarias. Un nutricionista vegetariano puede obtener ingresos mensuales de $850 USD.
Nutrición deportiva
Los atletas profesionales prestan atención a sus comidas y a los nutrientes que ingieren, así como algunas personas que comienzan a realizar actividad física y buscan optimizar su rendimiento a través de la alimentación. Los nutricionistas deportivos pueden realizar una evaluación integral de la composición corporal de sus pacientes, para luego elaborar un plan alimenticio personalizado, recomendando una nutrición correcta. Al mes, el sueldo promedio de un nutricionista deportivo puede ser de $800 USD.
Nutrición infantil
Esta rama busca garantizar que los niños reciban los nutrientes adecuados para crecer, desarrollarse y mantener una buena salud. Es un campo importante que contribuye al bienestar general de los más pequeños, desde su nacimiento hasta su adolescencia. La labor del nutricionista infantil es muy importante porque ayuda a solucionar la desnutrición y a prevenir las consecuencias de una mala alimentación. Un nutricionista infantil puede ganar un estimado de entre $750 y $850 USD mensuales.
¿Qué otras especialidades existen en nutrición?
Como la profesión de nutrición tiene un gran campo de acción, las especialidades son muy numerosas debido a que surgen para trabajar por el bienestar del ser humano desde diversos ámbitos. Por ello, existen otras especializaciones, de donde destacan las siguientes:
- Coaching nutricional. Apoya al paciente a identificar y a superar obstáculos, crea un entorno adecuado y adopta la actitud y determinación necesaria para lograr cambios en la alimentación. Además, este enfoque también contribuye a mejorar otros aspectos de la persona y su estilo de vida. Es posible especializarse por medio del Máster Experto en Coaching Nutricional de la Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE.
- Fisioterapia aplicada a la nutrición. Es una disciplina que considera a la alimentación como una herramienta para sanar y potenciar las capacidades del paciente, contribuyendo al proceso de rehabilitación de la salud musculoesquelética y al bienestar general. Para obtener un título en esta área existe la Maestría en Avances en Fitoterapia Aplicada para Nutricionistas de la TECH Universidad Tecnológica.
- Nutrición genómica. Estudia la relación entre los alimentos y el genoma humano. Analiza cómo los nutrientes y los genes interactúan, y cómo ciertas variaciones genéticas influyen en las respuestas individuales a los alimentos, creando planes dietéticos según el perfil genético de la persona. La Maestría en Nutrición Genómica y de Precisión de la TECH Universidad Tecnológica ofrece una especialización.
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Campo laboral de los nutricionistas
Los nutricionistas tienen un gran abanico de posibilidades de trabajo. Aunque es muy común encontrarlos en consultorios particulares, también pueden trabajar en hospitales públicos y clínicas privadas junto a otros profesionales de la salud. Otra de las oportunidades que pueden surgir es en el ámbito gubernamental, haciendo frente a la problemática de la desnutrición, trabajando en equipo para brindar una solución a la multitud de factores que inciden en este problema social.
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