Acerca de Maestría en Bienestar Animal
El programa en Bienestar Animal le servirá al profesional veterinario para adquirir una especialización actualizada en el campo del bienestar animal, capacitación cada vez más demandada por la sociedad, donde los conflictos entre los defensores de los animales y los de la producción de alimentos están en constante actualidad. Este programa forma al profesional veterinario para el desempeño de trabajos especializados en empresas y organismos como responsables del bienestar de los animales, así como para ejercer de Consultores en materia de bienestar animal en explotaciones ganaderas, parques zoológicos, centros de acogida de animales o en mataderos. Con el aumento de las certificaciones en bienestar animal podrán participar en la elaboración de estándares de producción y productos que garanticen el bienestar animal.
Objetivos generales
- Analizar el concepto de bienestar animal.
- Examinar la implicación del ser humano sobre el bienestar de los animales.
- Establecer los sistemas de evaluación del bienestar de los animales.
- Fundamentar los conocimientos de etología animal aplicada.
- Examinar la etología como papel fundamental para el bienestar de los animales.
- Analizar las bases etológicas de las principales especies de interés.
- Analizar las implicaciones éticas del trato con los animales en nuestra sociedad
- Fundamentar las diferentes teorías éticas de consideración de los animales
- Generar concienciación crítica sobre el papel del ser humano hacia los animales
- Examinar nuestro papel en el bienestar animal
- Compilar toda la información sobre el desarrollo de la normativa sobre protección animal.
- Definir todos los eslabones implicados en la normativa sobre protección animal.
- Analizar la información en materia de protección animal a nivel internacional.
- Analizar y compilar toda la información sobre el bienestar en explotaciones de ganado porcino.
- Identificar los problemas de bienestar animal en la producción de vacuno de leche y de carne.
- Examinar los establecimientos para avicultura tanto de producción de huevos y de carne desde un punto de vista de bienestar animal.
- Analizar el bienestar en distintas especies de interés
- Generar puntos de vista diferentes sobre manejo y bienestar de especies ganaderas no clásicas
- Identificar los problemas de bienestar en animales de compañía
- Presentar el bienestar en apicultura como un campo nuevo dentro de la ciencia del bienestar animal.
- Definir los problemas de bienestar en animales de parques zoológicos y en centros de acogida de animales.
- Evaluar los problemas de bienestar animal en espectáculos.
- Analizar el bienestar en animales de experimentación y docencia.
- Desarrollar el concepto de “ser sensible” en peces.
- Examinar la evaluación del bienestar en piscicultura.
- Identificar los problemas de las instalaciones y el manejo sobre el bienestar en peces.
- Conocer el bienestar en peces de acuario.
- Analizar las pautas de manejo correcto para un transporte de ganado efectivo.
- Examinar los factores que intervienen en un transporte de ganado.
- Relacionar transporte con salud y productividad.
- Examinar los principios neurológicos y fisiológicos del aturdimiento y del sacrificio.
- Evaluar la efectividad de los sistemas de aturdimiento y poder detectar animales con riesgo de recuperar la consciencia.
- Determinar los principales factores de riesgo de un aturdimiento incorrecto.
- Identificar las repercusiones que tiene el sistema de aturdimiento sobre la calidad de la carne.
Competencias generales
- Distinguir el concepto de bienestar animal.
- Fundamentar los conocimientos de etología animal aplicada.
- Generar concienciación crítica sobre el papel del ser humano hacia los animales.
- Examinar nuestro papel en el bienestar animal
